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Presidente Dutra, MA
No último final de semana, nos dias 25 e 26 de janeiro, o Governo do Maranhão, por meio da Secretaria de Estado do Trabalho e da Economia Solidária (Setres), em parceria com o Instituto Base de Planejamento e Desenvolvimento Sustentável, iniciou o programa Rede de Saberes para marisqueiras, pescadores e aquicultores, com a realização de capacitações em beneficiamento, processamento e conservação do pescado, que contemplou, aproximadamente, 110 beneficiários, nos municípios de Cedral, Guimarães, Porto Rico e Bequimão.
O secretário Luiz Henrique Lula (Setres) participou da abertura da qualificação em Cedral e esteve em Porto Rico e Bequimão para conhecer a estrutura e conversar com os capacitados sobre os objetivos do programa: “Fiz questão de estar presente no máximo de turmas possível para conversar com os participantes sobre nossas intenções para com estas ações de capacitação: queremos desenvolver e investir na pesca e no pescado do Maranhão e por consequência, valorizar a atividade e os produtos, gerando e melhorando a renda dos pescadores, marisqueiras e aquicultores de diversos municípios e regiões. Para isso, é preciso qualificar e diversificar os produtos, estruturar a rede de comercialização e disputar o mercado. Tenho absoluta certeza de que este é um passo muito importante”, defendeu.
A carga horária do curso foi dividida em uma parte teórica e outra prática. Durante a prática, os alunos aplicaram técnicas de filetamento e de preparo de receitas que aproveitam todo o peixe: fishbúrguer, torresmo, filé empanado, iscas, maionese caseira, ceviche, croquetes, bolinho de peixe, entre outros. Ao final, os capacitados receberam um kit, composto por facas para processamento completo, tábua, avental e amolador, para o desenvolvimento de suas atividades.
Durante a atividade o secretário conversou com diversos beneficiários, ouviu suas demandas e informou sobre projetos que podem contribuir para o desenvolvimento dos empreendimentos que estão surgindo, entre eles o Trabalho Jovem. Este programa poderá contribuir com os planos de Liliana Rodrigues, produtora de Bequimão que morava em São Luís e retornou a comunidade de Paricatiua, onde nasceu.
Ela conta que voltou em busca de paz para viver com o marido e o irmão que é pessoa com deficiência, mas não aguentou ficar parada e resolveu fazer um açude. “Graças a ação do Senar melhorou muito o nosso modo de trabalhar. A gente tinha um modo mais rústico de trabalhar e eles apresentaram técnicas mais atuais, que ajudou bastante tanto a mim quanto ao meu irmão Jorge. E aí a gente tá criando peixe agora e já estamos fornecendo para prefeitura e para o hospital. Graças a Deus por isso”, celebrou.
A capacitação também contou com várias parcerias como a Prefeitura de Cedral e o Sindicato de Pescadores de Cedral (Sinpece), representados pela presidente e mobilizadora Alzenira Silva e o mobilizador Dário Pavão que apoiaram a atividade, assim como o prefeito Danilo Moraes e da vice-prefeita Alzenira.
Em Porto Rico, o Sindicato de Pescadores de Porto Rico (Sindpor), representado pelo presidente Melquizedeque Trindade Nunes e Dayane Leal, sendo estes mobilizadores da capacitação, assim como a Prefeitura de Porto Rico.
Em Guimarães, contou-se com o apoio da mobilizadora Izailde Rabelo e do Restaurante da Rogeria, representado por Rogério Rabelo, que cedeu o espaço para realização da capacitação e com a presença do engenheiro de pesca Mauro Cardoso.
Em Bequimão, no povoado de Paricatiua, a ação obteve apoio da Rede de Mulheres das Marés e das Águas, dos Manguezais Amazônicos do Maranhão e Piauí (Remulmana); Rancho Paraíso, representado pela capacitada e mobilizadora Liliana Rodrigues; e da Estação Marítima, representado por Diógenes Rodrigues. Ainda em Bequimão, no povoado Santana, houve apoio do Mix Garcia, Remulmana, Casa Familiar Rural Albemirim e dos mobilizadores Rosilene Pereira e Janilson Rodrigues.
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